Tarta pocilga...

Pues si, no miento. Pero no seais malpensados, que está de muerte y se ha hecho siguiendo los preceptos básicos de la higiene alimentaria.

Pero claro, al llevar cerditos que en apariencia están en un lodazal... pues apariencia de pocilga o cochiquera tiene.

Eso si: ¿no es monísima?. La vi por primera vez en la red hace años, y hace unos meses volvió a parecerse ante mis ojos. Como operaban a mi primo se presentó la ocasión ideal: una tarta de chocolate toda ella (bizcocho y relleno, y cobertira y laterales (el bizcocho y el relleno podéis hacerlo de otra cosa claro). La decoración no presenta comprlicaciones, los ingredientes son fáciles de encontrar y no requiere material específico (ni boquillas, ni cortadores, ni tintes...)


Os la pongo más que por la receta, que es  un bizcocho de choco, para que os deis una idea y os animeis a hacerla. Ahora que llega la época de las comuniones y si no sois expertos en reposteria pero queréis lanzaros y hacer algo resultón pero sin complicación, es una tarta ideal. Solo tenéis que:
- Hacer los cerditos con  fondant pa (rosa o naranjita)
- Pegar con nocilla o los kit kat al bizcocho y atar con un lacito
- Deshacer el chocolate de postres con un par de cucharadas de mantequilla  y verter sobre la tarta. Hacer remolinos con un cuchillo, que no quede liso
- Colocar los cerditos con el choco templado
COMER!!!!

Primeras flores modeladas. Reflexiones.

Dentro de muy poco va a ser el Expotarta. Será la II Edición. A la 1ª fui y me encantó, pero estaba súper saturado; no podía ni moverse uno, para verlo todo había o bien que tirarse un día entereo, o bien hacer placajes a la gente. Y este año supongo que habrá más gente, aunque es cierto que el espacio es el triple que en el 1º.
Con esto quiero llegar a que esto de la repostería creativa está hinchándose mucho, demasiado quizá... yo recuerdo que hace 4 o 5 años, cuando hice mi primer curso de galletas, había que buscar talleres y no era fácil encontrarlos, eran pocos los sitios donde vendía fondant  y los blogs que segúian no eran ni la tercera parte de los que hay hoy...
No me entendáis mal, no es una crítica. de hecho yo no tenía blog y ahora si, fruto de este boom al que me refiero. A lo que voy es... ¿Seguirá esto creciendo? ¿Llegará el punto en el que los talleres, cursos de galletas, cupcakes o modelado sean tan numerosos como las peluquerías o los dentistas? ¿O creéis que en unos años esto pasará y quedarán solo algunas de las tiendas (miles) online y algunas físicas de las que ahora hay? ¿Creéis que todo el mundo que hoy día aisite a talleres y cursos de esto seguirá en el mundillo o que será un hobby pasajero?








En fin, dejo mis reflexiones que quizá aburran jajajja. A lo que voy: tras 15 años de afición reposteril, y 4 o así en la repostería 'creativa', he hecho flores de modelaje!! Me lancé con un tutorial de la web y este es el resultado...
No están hechas de pasta de flores/ goma que dicen que es lo suyo. Es fondant. Tampoco tienen alambre para el tallo. Al fin y al cabo es una simple prueba. Los pétalos son círculos puestos alrededor de una esfera de fondant.

Pero espero que os guste.