Galletas de limón. Glasa y cosas varias

Ambas están decoradas con glasa.

Por fin he acabado mi  tarea de bricolaje después de 3 meses con la habitación patas arriba!! (o sea: armario desmontado, cajones quitados, ropa en cajas... catástrofe total) . Quién me mandará!!!
Haciendo unas fotillos de cómo me ha quedado la habitación (tras acabar de pintar el armario tocó quitar el papel de la pared, volver a empapelar, montar algunos muebles de Ikea.... que trajín!!!) resulta que no la tarjeta no estaba en la cámara y la memorai no permitía hacerlas. No ha habido más remedio que ponerse a vaciarla... y han salido fotos muy inesperadas... incluso algunas de 2008 que ni había visto!!!!

Entre esas fotos olvidadas estaban estas galletas que hice hace bastante ya, un año o más!!. Ni me acordaba que las tenía.  Así que os las pongo por si os sirven par daros ideas. Ah, las galletas eran para eventos diversos; algunas para un aniversario, otras para bodas que las dieron de detallito. 

Y cambiando de tema, escribiendo la entrada me ha venido a la mente el tema de retomar las manualidades. Las manualidades me han gustado siempre, desde que era pequeña. De hecho hace unos 4 o 5 años me apunté a manualidades, aunque por temas de universidad, tiempo etc, no he podido ir de manera regular. También desde que tengo uso de razón me encanta la repostería. Como ya he dicho, estando en el cole hacía bizcochos, recuerdo que los domingos. Mi madre manejaba el horno porque yo era aun muy pequeña!
Todo esto viene a que en las galletas decoradas y esto que se viene a llamar 'repostería creativa' he encontrado la combinación de mis dos hobbies: creatividad + repostería!!

Estas están decoradas con glasa. Los volantes son pasta de goma.

Las fotos son la receta base que usé en la casa de galleta. A las de novia les añadí unas gotas de esencia de limón y ralladura. Olía la casa al hornear que mmmmm. Para decorar usé glasa. Por entonces hacía otra receta diferente a la que os puse en las galletas de las niñas, pero desde que probé la qyue os pongo aquí, uso siempre esa. Es la que os recomiendo.

Espero que os sea ameno el blog!! y os animo a 'seguirlo'!!
^_^

Besos

Galletas de glasa invernales

Este año he regalado a mi madre para Navidad un curso de galletas. Es cierto que esto de la repostería creativa está creciendo como la espuma en el último año, y para bien!! Cada día aumentan los blogs de mi lista de favoritos, cada vez más gente hace unas cosas preciosas. Tanto que es imposible seguir todos los blogs favoritos, por lo menos para mi!!
Pasan las semanas y te acuerdas del blog tal, y ¡cuantas cosas nuevas te habías perdido! Pero también es verdad que hay algun@s pioneros, maestros, ejemplos a seguir... Cada uno tendrá los suyos es verdad. Y para ser sinceros, he de decir a que a mi y a mi madre La Sorpresa de Clara, simplemente nos encanta. Fantástica.




Tras años mirando y remirando su web, y tras comprobar su maestría en la mesa del Sugar de 2011, ahorré y le regalé a mi madre un curso de galletas. Ni que decir tiene que la experiencia fue genial. Le encantó, aprendió, se divirtió... un buenísimo regalo vaya.
Como se ve claramente, estas galletas no son las del curso. Nos quedan muuuchas galletas de práctica para ser la mitad de buenas que ellas!!! Pero bueno, por lo menos la glasa ya nos sale bastante decente.

Y como la receta de las galletas es la se siempre, os pongo la de la glasa, y os animo a que decoréis algunas galletitas esta navidad!!



Glasa, receta de La Sorpresa de Clara (bordeado)
- 3 cucharadas de polvo de merengue
- 470 gr. azúcar glass
- 80 ml agua (eso puse yo)

Bate todo en las varillas eléctricas, a velocidad baja- media, durante 8 minutos. Comprueba que cuando echas una cucharada de la mezcla sobre la misma mezcla, no se une. Este es el punto para bordear.

Para relleno, agrega agua muy poquito a poco. Estará listo cuando al hacer una rayita de glasa se integre en la misma a los 15 segundos. Espero que os sirva de ayuda!!!

Besitos